W świecie artykułów gospodarstwa domowego, niemal nieustannie pojawia się coś nowego, czego ideą ma być wyprzedzenie technologiczne swoich tradycyjnych konkurentów. Tak jest w przypadku kuchenek. Ostatnimi czasy, coraz większą popularność zdobywają kuchenki indukcyjne, czyli urządzenia, które do podgrzewania nie używają płomieni. Sprawdźmy, jakie są ich zalety i czy rzeczywiście warto z nich korzystać.
Po pierwsze – bezpieczeństwo!
Bezpieczeństwo to najważniejszy aspekt, jaki ciągną za sobą profesjonalne kuchenki indukcyjne tego typu, a zarazem największa zaleta na jaką wskazują użytkownicy. Podyktowane jest to brakiem używania płomienia i nie nagrzewaniem się płyty indukcyjnej, która zawsze pozostaje zimna.
Duża wydajność
Specjaliści zgodnie potwierdzają, że przy stosowaniu tradycyjnych kuchenek, duże pokłady ciepła są tracone i odprowadzane na zewnątrz, nie ocierając się nawet o spód naczynia. W przypadku kuchenki indukcyjnej, te straty są niewielkie i sięgają ok. 10%, podczas gdy płyta gazowa traci ok. 55% generowanego ciepła.
Szybkość gotowania
Wspomniana powyżej niewielka utrata generowanego ciepła, jaką obserwujemy w przypadku kuchenki indukcyjnej, przekłada się na szybkość gotowania. Fakt, że niemal całe ciepło, jakie generuje kuchenka, trafia na spód naczynia, powoduje, że przygotowywanie obiadu jest o wiele szybsze.